ESCONDIDINHO DE BACALHAU AO MOLHO CHEDDAR

Vamos aprender a fazer essa delícia?

INGREDIENTES:

600 gr de bacalhau desfiado

2 copos de requeijão cheddar de boa qualidade

1 creme de leite

4 batatas grandes

1/2 copo de leite

1 colher de manteiga

1 colher de farinha de trigo

alho amassado

1 pacote de batata palha

Azeite

MODO DE FAZER:

Cozinhe as batatas e faça um purê , usando a manteiga e o leite, reserve. Em uma panela coloque o azeite e o alho deixando dourar. Coloque o bacalhau e refogue. Para o creme de cheddar, coloque no liquidicador o requeijão cheddar, o creme de leite, 1/2 copo de leite e uma colher de farinha de trigo e bata, não coloque sal porque o bacalhau já é salgado. Em um refratário coloque o purê, o bacalhau, o creme de cheddar , a batata palha e leve ao forno à 250 graus.

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